Ingredienti
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Per le cotolette
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500gr Petto di polloa fettine
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200gr Pan grattato
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50gr Farina
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2 Uova
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Sale
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Per la cottura
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50gr Olio EVO
indicazioni
Hai voglia di mangiare delle cotolette di pollo ma non vuoi friggere per non sporcare la cucina? Prova questa ricetta per preparare delle cotolette di pollo al forno senza friggerle in padella. Utilizzeremo il forno tradizionale ma potrai cuocere le tue cotolette anche in friggitrice ad aria, ottenendo così delle cotolette più leggere ma senza rinunciare al gusto.
Cominciamo
passi
1
fatto
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Prepariamo gli ingredientiIn un piatto fondo rompiamo le uova, aggiungiamo un pizzico di sale e sbattiamo con una forchetta. |
2
fatto
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Impaniamo le cotolettePrendiamo le fettine di petto di pollo e inseriamole nel sacchetto con la farina; Chiudiamo l'estremità lasciando all'interno dell'aria, come fosse un palloncino, e agitiamo bene per infarinare tutte le parti delle fettine. |
3
fatto
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Una volta infarinata per bene adagiamo la fettina nell'uovo e facciamola ricoprire in ogni sua parte. |
4
fatto
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A questo punto la solleviamo facendo scorrere l'uovo in eccesso e la passiamo nel pangrattato. |
5
fatto
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A questo punto adagiamo la cotoletta nella teglia. Proseguiamo allo stesso modo per tutte le cotolette. |
6
fatto
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Una volta terminato versiamo un filo d'olio sopra le cotolette e inforniamo in forno a 170° per 15/20 minuti. |
7
fatto
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Cottura in friggitrice ad aria (AirFryer)Se preferisci puoi cuocere le cotolette anche in friggitrice ad aria, le adagerai nel fondo del cestello ungendo con un filo d'olio la parte superiore. |